# Premiile Obținute la Concursul Național „Culinariada”, desfășurat la Botoșani
Pe 4 aprilie 2026, Botoșaniul a fost gazda prestigiosului Concurs Național de Nutriție și Alimentație Sănătoasă, parte integrantă a proiectului „Culinariada”. Această competiție, ajunsă la a VII-a ediție, s-a desfășurat la Liceul Tehnologic Alexandru Vlahuță din Șendriceni, având ca scop promovarea gastronomiei sănătoase și a tradițiilor culinare locale.
La această ediție au concurat 23 de instituții de învățământ, fiecare prezentând preparate din diverse categorii, printre care „Preparate tradiționale locale și zonale” și „Preparate internaționale”. Au fost înscriși un total de 81 de elevi, sub atenta îndrumare a 43 de profesori, care au contribuit la realizarea a 43 de preparate diversificate.
Concursul a reunit tineri talentați din județele Botoșani, Alba, Bacău, Bihor, Bistrița Năsăud, Cluj, Iași, Maramureș, Suceava și Tulcea, dar și din Republica Moldova, ceea ce a subliniat caracterul național și multicultural al evenimentului.
## Rezultatele secțiunii de preparate internaționale
**Preparatele de bază internaționale** au fost apreciate de juriul format din specialiști și bucătari consacrați. Printre câștigători se numără:
1. **Pulpă de rață cu sos de portocale** – Colegiul Tehnic Mihai Viteazul, Oradea, Bihor – **Premiu I**
2. **Pui rulant cu trio de păstârnac** – Colegiul Agricol și de Industrie Alimentară „Vasile Adamachi”, Iași – **Premiu II**
3. **Quiche Lorraine** – Liceul Tehnologic Ungureni – **Premiu III**
4. **Gnocchi formaggi e prosciutto** – Colegiul Economic „Dimitrie Cantemir”, Suceava – **Premiu III**
5. **Spanac Machedonesc** – Colegiul Economic „Delta Dunării”, Tulcea – **Premiu III**
Mai multe pregătiri au fost recompensate cu mențiuni, cum ar fi **Sarmalele suedeze** de la Colegiul Economic Dionisie Pop Marțian din Alba Iulia și **Salata subă** de la Liceul „Ștefan D. Luchian” din Ștefănești, Botoșani.
## Preparatele tradiționale
**Preparatele tradiționale** s-au bucurat de asemenea majoritatea aprecierilor:
1. **Prepelițe boierești** – Școala Profesională nr.2, Chișinău, Republica Moldova – **Premiu I**
2. **Chișcă** – Liceul Dimitrie Cantemir, Darabani, Botoșani – **Premiu II**
3. **Știucă umplută** – Colegiul Economic „Delta Dunării”, Tulcea – **Premiu III**
Aceste preparate au avut un rol crucial în păstrarea tradițiilor culinare regionale și naționale.
## Deserturi premiate
**Deserturile internaționale** au demonstrat empatia creativă a participanților:
1. **Apfelkuchen – Prăjitura cu mere** – Liceul Tehnologic ”Anghel Saligny”, Bacău – **Premiu I**
2. **Pâte à choux cu cacao** – Școala Profesională nr.2, Chișinău, Republica Moldova – **Premiu II**
3. **Cheesecake cu mere, crumble și caramel** – Liceul Tehnologic Alexandru Vlahuță, Șendriceni, Botoșani – **Premiu III**
Deserturile tradiționale, printre care **Colțunașii cu brânză și ceapă caramelizată** de la Colegiul „Andronic Motrescu” din Rădăuți și **Clătitele cu brânză la cuptor**, au adus un omagiu tradițiilor culinare din fiecare regiune.
Concursul „Culinariada” nu doar că a stimulat competitivitatea între tineri, dar a și promovat educația culinară, subliniind importanța unei alimentații sănătoase și a valorilor culturale ale fiecărei comunități. Acest eveniment devine astfel un reper important în calendarul educațional și culinar al României, având ca scop nu doar competiția, ci și învățarea și colaborarea între tinerii pasionați de gastronomie.
